Saruya

도고시긴자에서 가볍게 술 한잔 기울이고 싶을 때 먼저 눈길이 가는 음료는 오차와리인 '아사히 하이'다. 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아 온 찻집 '교쿠쇼엔'의 말차를 사용해 우려낸 한 잔으로, 산책길에 들러 메가 사이즈를 주문해 목을 축이는 사람들의 모습도 찾아볼 수 있다.

술에 곁들일 첫 안주로는 소힘줄 꼬치 모둠인 '에도고에모리'가 제격이다. 에도 소힘줄 꼬치와 도고시 소힘줄 꼬치가 각각 2개씩 나오고, 간이 깊게 밴 무 오뎅 2개가 함께 곁들여져 맥주나 오차와리와 곁들여 시작하기에 알맞은 양이다. 아침에 잡은 신선한 닭고기로 만든 '토리와사', 도고시긴자의 B급 구루메에 경의를 표하며 선보이는 볶음 요리 '사루야노 스타미나', 매운맛 단계를 취향껏 고를 수 있는 '몽키 에그' 등 부담 없는 작은 접시 요리들도 속도감 있게 차려진다.

점심시간대에는 와규 소힘줄을 푹 끓여낸 명물 '달걀프라이를 얹은 소힘줄 카레'도 맛볼 수 있다. 카운터석과 개별실, 테라스석을 갖춘 편안한 분위기의 매장은 혼자 들르기에도 여럿이 어울리기에도 편안하다.